أدى فيروس كورونا إلى تقليل هدر الطعام في هولندا

أفادت جامعة Wageningen & Research ومركز التغذية الهولندي أن هولندا شهدت قدرًا أقل من هدر الطعام نتيجة لوباء فيروس كورونا . 

نفايات الطعام في هولندا

ربما أدى الوباء إلى حالة من الذعر الدولي أدت إلى إفراغ محلات السوبر ماركت ومعركة من أجل ورق التواليت ، لكن البيانات الجديدة كشفت أنه خلال فترة ما يسمى بأزمة فيروس كورونا ، تخلص الناس من كميات أقل من الطعام.

من بين أولئك الذين شاركوا في البحث الذي أجرته جامعة Wageningen & Research ومركز التغذية ، زعم 26٪ أنهم أهدروا كميات أقل من الطعام خلال العام الماضي. 

ومع ذلك ، اعترف ثلاثة أرباع المستجيبين بأنهم ما زالوا يتخلصون من نفس القدر من الخبز والفواكه والخضروات. 

التسوق أثناء فيروس كورونا : عمليات شراء أقل ، والمزيد من قوائم التسوق

يعزو Toine Timmermans ، مدير مؤسسة Together against Food Waste ، هذا الانخفاض في النفايات إلى التخطيط الأفضل. 

وقال المتحدث لـ NOS: “يبدو أن الناس خططوا بشكل أفضل في ذلك الوقت ، واستخدموا قوائم التسوق بشكل أكبر” .

“كان هناك عدد أقل من عمليات الشراء الدافعة ، واشترى الناس المنتجات طويلة الأمد في كثير من الأحيان وكان هناك عدد أقل من الأحداث غير المتوقعة لأننا كنا أكثر إلزامًا بالبقاء في المنزل .”

مع عدد أقل من حفلات (العشاء) والإغلاق الوطني ، لم يشتري الناس الطعام بكميات أقل فحسب ، بل كانوا أيضًا أكثر عرضة للتسرع في محلات السوبر ماركت لقضاء أقل وقت ممكن في الداخل مع أشخاص آخرين و يذهب الناس إلى السوبر ماركت فقط إذا كانوا مطلقين.

إن ارتفاع شعبية خدمات توصيل السوبر ماركت سيكون له تأثير خطير على عدد عمليات الشراء الاندفاعية.

المصدر : iamexpat