أخبار هولندا

ارتفع سعر البيض مرة أخرى وأصبح من الصعب تقليص سعره

ارتفع سعر البيض مثل العديد من محلات البقالة الأخرى بشكل كبير في هولندا ، ولا توجد طريقة سهلة للغاية لتقليص سعر البيض. ما الأمر مع ذلك؟


الآن أصبح عدد البيض الذي يمكنك شراؤه علامة على ثروتك ، والدجاج أصبح سعره مرتفع للغاية ، وفي الولايات المتحدة تمطر النكات عن البيض الغالي الثمن.

كل ذلك بسبب الإحباط ، لأن سعر علبة البيض قد ارتفع بشكل هائل في أمريكا ، كما ذكرت صحيفة نيويورك تايمز هذا الأسبوع أن الناس يحاولون تهريب البيض من المكسيك.

كما ارتفع السعر في السنوات الأخيرة ، وكان هذا بسبب أنفلونزا الطيور التي قللت من العرض دون تقليل الطلب على البيض كما ذكر مصدر الخبر NU. 

كما زادت تكاليف الإنتاج ، على سبيل المثال بسبب ارتفاع تكاليف العلف ، ويقول نورمان بايس من وكالة الأبحاث GfK: “منذ شهر أبريل من العام الماضي ، بدأ الناس في دفع المزيد مقابل البيض ، ما بين 10 و 20 في المائة أكثر مقارنة بالعام السابق”.


تبلغ تكلفة إنتاج البيضة ما بين 10 و 12 سنتًا ، وفقًا لجامعة Wageningen. ومع ذلك ، فأنت تدفع في بعض الأحيان ما يقرب من ثلاثة أضعاف تلك البيضة في المتجر. 

هذا لأن المتاجر الكبرى تدرك أن عملائها سيشترونها على أي حال ، حسبما قال بيتر فان هورن ، الاقتصادي لتربية الدواجن في جامعة وأبحاث Wageningen ، لصحيفة ألخمين داخبلاد .

تنعكس هذه الزيادة في أرقام مكتب الإحصاء المركزي ، فمنذ عام 2015 ، أصبحت البيضة أغلى بنسبة 65٪. 

هولندا ليست الدولة التي بها أغلى بيض

تصدرت سويسرا الطريق في شهر ديسمبر ، وفقًا لموقع GlobalProductPrices ، بمتوسط ​​سعر يبلغ 7.31 يورو لصندوق البيض الذي يحتوي على 12 بيضة.

الولايات المتحدة هي رقم 7 في هذه القائمة التي تضم 91 دولة بسعر 4.37 يورو. وتأتي هولندا في المركز الثاني والثلاثين بمتوسط سعر ​​3.26 يورو.

حقيقة الشعب الهولندي يدفع أقل من العديد من البلدان الأخرى ، وذلك لأن هولندا بلد ينتج البيض بشكل كبير إلى جانب منتجات الألبان ، يمثل البيض قيمة صادرات تبلغ 11.9 مليار يورو ، حسبما أفادت جامعة Wageningen في وقت سابق من هذا الأسبوع. 

قفزت منتجات الألبان والبيض من المركز الثالث إلى قمة أهم المنتجات لهولندا في عام 2021.

في المتوسط ​​، يتم بيع حوالي 22 بالمائة من المنتجات في السوبر ماركت بسعر مخفض ، ولكن بعض الأطعمة هي عناصر فعلية أكثر من غيرها. 

هل يمكن التوفير في البيض؟

يقول خبير التوفير مينكي فان كويجين ، المعروف باسم Stingy Gerda ، إن ما يمكنك فعله هو اتخاذ الخيارات. 

“البيض يأتي بجميع أنواع الأسعار ، وأرخصها 23 سنتًا ، على ما أعتقد ، إذا كنت تعلق أهمية على ذلك ، فإن بيض Kipster في سوبر ماركت Lidl يعد خيارًا جيدًا ، كما يقول Van Kuijen. “هذه يكلف 1.99 يورو لستة بيضات ، البيض المقارن من ماركة Blije Kip هو ضعف السعر في المتاجر الأخرى.”

يمكنك أيضًا استخدام الموز أو عصير التفاح في المطبخ بدلاً من البيض عندما يتعلق الأمر بطبق حلو ، كما تقول Stingy Gerda. “لكن هذا لن يحدث فرقًا كبيرًا باليورو ، الموز وعصير التفاح ليسو أرخص أيضًا ، وغالبًا ما ترتبط هذه الوصفات بالنباتات أو الصحة ، مما يعني أن المكونات الأخرى أغلى ثمناً.”

شاهد المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

(متابعينا الأعزاء نحن نعمل هذه الخدمة بالمجان ..يرجى دعمنا بأزالة مانع الأعلان . (مع تحيات فريق موقع هولندا والعالم